L'excursió al Penedès, que inclou tres grans denominacions del vi català: Penedès, Cava i Catalunya, va començar el dissabte 2 de febrer, de bon matí, amb una visita guiada a les emblemàtiques caves de Freixenet. A continuació, el grup d’ASCAVI vam fer via cap a Vilafranca del Penedès per visitar les noves dependències del Vinseum, recentment estrenades. En acabar la visita, a dos quarts d’una, va tenir lloc l’acte oficial de l’aniversari, a l’auditori del museu. Va ser un acte íntim, adreçat als socis d’ASCAVI i que va comptar amb la presència del director del Consell Regulador de la D.O. Penedès, Josep Ribas, qui ens va adreçar unes paraules de felicitació per aquest primer any de vida de la nostra entitat i ens va animar a continuar treballant fort a favor de la cultura del vi a Catalunya i del vi català. Van parlar també Josep Salvatella i Xavier Matallana, president i cap de comunicació respectivament d’ASCAVI. Salvatella va destacar el paper d’ASCAVI com a pont entre el món del vi i la societat catalana i la necessitat de no escatimar esforços per fer arribar la cultura del vi a tots els racons d’aquesta societat. Va insistir també en el fet que es pot fer país des de la cultura del vi i es va mostrar optimista amb el futur de l’associació. Xavier Matalla va posar l’accent en la necessitat de potenciar l’esperit de participació dels socis d’ASCAVI per tal de poder mantenir i incrementar el nivell d’activitat que ha demostrat l’entitat en aquests primers dotze mesos de vida.
Acte seguit, parada i fonda a Sant Pau d’Ordal. Allà vam dinar al magnífic restaurant de Cal Pere del Maset. Bon tec i bons vins i caves del Penedès per celebrar que fèiem un any!
A la tarda, vam arribar-nos fins a Sant Martí Sarroca per visitar el castell i l'església de Santa Maria i contemplar des de la roca el paisatge serè de tons marronosos de les vinyes a l’hivern.
A la nit, sopar a Vilafranca, a la popular pizzeria La llar de la Pizza , per acabar gaudint fins tard, però no massa, de l’ambient carnavalesc d’aquests dies en un dels pubs de la capital de l'Alt Penedès.
L’endemà diumenge, a les deu del matí, visitàvem el celler d’Alemany i Corrió. Els socis d’ASCAVI vam descobrir, de la mà de Laurent Corrió, què és un celler de garatge i com hi treballen els seus propietaris: la Irene i el mateix Laurent. Tot un contrast, després d’haver visitat el dia abans la seu d’una multinacional com Freixenet, que ens va fer adonar que, si bé a l'estanteria de la botiga o a la taula del restaurant totes les ampolles s'assemblen, les realitats empresarials que hi ha a darrera de cada vi poden ser ben diverses.
En acabar l’explicació, en Laurent ens va brindar l'oportunitat de tastar diferents anyades dels seus dos vins, que se situen per mèrit propi entre els de més prestigi del Penedès: el sempre sorprenent "Pas Curtei" i el ja mític "Sot Lefriec". Fins i tot vam poder tastar-ne un directament de la bóta!
El programa continuava amb una visita a les caves de Gramona, on ens va rebre el cap de comunicació de la casa, Frédéric Galtier. Aquesta va ser una activitat llarga, intensa i molt instructiva, que va començar amb una visita a les vinyes de pinot noir que Gramona té en una de les parts més altes del Penedès i a les modernes instal·lacions del nou celler. La visita va prosseguir a les antigues caves del carrer Indústria de Sant Sadurní d’Anoia. Després de recórrer les velles galeries subterrànies plenes de bótes i ampolles, vam ser convidats a tastar alguns dels vins i caves que elabora Gramona. El tast el va dirigir el mateix Frédéric Galtier i cloure una visita d’allò més enriquidora.
Sortint de Gramona, vam anar a dinar a Castellví de la Marca, on teníem taula reservada al restaurant L’Argolla. La família Pascual, que porta el restaurant, ens va sorprendre amb una cuina casolana però treballada amb imaginació i ben actual. A l’hora de les postres, no va faltar el pastís d’aniversari i el brindis de rigor. Tots a una els socis d'ASCAVI vam bufar l'espelma que simbolitza el nostre primer any de vida com a associació.
Amb una llarga sobretaula amenitzada amb bona conversa, vam posar punt i final a dos dies intensos i molt profitosos que han servit per celebrar el nostre aniversari, però que, sobretot, ens han permès a cadascun de nosaltres conèixer una mica millor la nostra cultura i les nostres arrels vinícoles i sentir-nos part d'un projecte comú que és ASCAVI.
Per molts anys!!
